- كوب واحد ارز
- عدد 1 بطاطس كبير
- بصلة واحدة كبيرة
- لحم مفروم
- زبيب
- كركم - بهارات
الطريقة :
- يسلق الأرز سلقا جيدا مع إضافة قليل من الكركم والملح ويشخل ثم يهرس
- يسلق البطاطس ويهرس مع الأرز
- يقلى البصل ويضاف اللحم الزبيب والبهارات
- تقرد كمية من الأرز المهروس مع البطاطس ويوضع في وسطة قليل من خلطة اللحم المفروم ثم تكور.
- تقلى الكرات في الزيت .